|
|
Lamskarbonade Met Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 lamskarbonades (of twee varkenskarbonades)
1 kleine ui
1 ons ontbijtspek (gewoon in plakjes)
1 klein bekertje slagroom
1 teentje knoflook
1 blikje tomatenpure
rozemarijn
olie
Voorbereiding:
Snij de ui klein
maak de knoflook schoon
snij het ontbijtspek in stukjes
Bereidingswijze:
Doe de olie in de koekkepan, pers de knoflook uit en bak dit kort. Doe de karbonades in de olie en bak ze gaar. Haal de karbonades uit de pan en leg ze op een bord (even afdekken zodat ze niet te veel afkoelen). Bak de ui in dezelfde olie glazig en voeg rozemarijn toe. Bak het ontbijtspek mee totdat deze lichtbruin is. Roer de tomatenpuree en de slagroom erdoor heen. Even laten pruttelen. De karbonades terug erin doen en nog even goed opwarmen.
|
|
|